ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ: ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣਕਰ ਖਜ਼ਾਨਾ
- ਖਪਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼
- ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
- ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ: ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣਕਰ ਖਜ਼ਾਨਾ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ Helianthus annuus ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਬੀਜ ਆਪਣੇ ਅਦਭੁਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਰਕੇ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਹ ਛੋਟੇ ਪਰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬੀਜ ਵਿਟਾਮਿਨ E, ਪੋਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਧਨੀ ਹਨ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਹਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਖਪਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੂੰਹ ਭਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ।
ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰੀਰੀਕ ਸਰਗਰਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣਕ ਲਕੜੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਣਕਰ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਥੀ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਮਾਤਰਾ ਆੰਤੜਿਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਥਾਇਰਾਇਡ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਢੰਗ ਦੀ ਡਾਇਟ
ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਜੋਂ ਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦਾਂ, ਦਹੀਂ, ਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਸੂਪਾਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਕੇ ਵੀ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਜੋ ਲੋਕ ਤੇਜ਼ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੁੰਨਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸ਼ਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਣਕਰ ਖੁਰਾਕ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸੰਯਮਿਤ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਟ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।
ਮੁਫ਼ਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਰਾਸ਼ੀਫਲ ਲਈ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ
ਕਨਿਆ ਕੁੰਭ ਕੈਂਸਰ ਜਮਿਨਾਈ ਤੁਲਾ ਧਨੁ ਰਾਸ਼ੀ ਮਕਰ ਮੀਨ ਮੇਸ਼ ਲਿਓ ਵ੍ਰਿਸ਼ਚਿਕ ਵ੍ਰਿਸ਼ਭ