ਨ ਚੀਨੀ ਨਾਂ ਹੀ ਸੈਕਰੀਨ: ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਦਿਮਾਗ ’ਤੇ ਅਸਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਇਹ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 🧠☕
ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਚਾਰ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ: “ਕੈਲੋਰੀ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਦਿਓ ਤੇ ਹੋ ਗਿਆ”. ਇਹ ਪੂਰਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ। ਲਗਭਗ ਜਾਦੂਈ। ਓਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗਾ ਜੋ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੋਫੇ ਨੂੰ ਹੱਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਐਬਸ ਬਣਾਵੋਗੇ 😅.
ਪਰ ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਓਹ ਗੁਬਾਰੇ ਨੂੰ ਛੇਦਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਾ-ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਹ ਸਿੱਧਾ ਰਾਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਲੱਗਦੇ ਸਨ। ਦਰਅਸਲ, ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਅਨੁਸੰਧਾਨ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਇੱਕ ਅਸੁਖਾਵਣਾ ਨਤੀਜਾ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਮੀਦ ਵਰਗੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਸਲਾਹ-ਸਮਝ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਮੁੱਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਹ ਲਿਫਾਫਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸਲ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ-ਇੰਦਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮੰਗ ਲਈ ਟ੍ਰੇਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
- ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਾਵੋਗੇ:
- ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ
- ਇਹ ਦਿਮਾਗ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਕਿਉਂ ਪੈਲਾਦ (ਪਾਲੇਡ) “ਖਰਾਬ-ਅੰਜ਼ਾਮ” ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਦੁੱਖ ਵਿੱਚ ਪਏ, ਅਤਿ-ਮੀਠੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦਾਅਵਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਏਨਾ ਸੀ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੋਂਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਵੋਗੇ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਲੱਗਦਾ। ਜੇਤਕ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਗਰੋਸਰੀ ਦੇ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ 📉.
ਸੰਸਾਰ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਪਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾ-ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਉਪਯੋਗ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਠੋਸ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਨਾ ਬਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ। ਮਤਲਬ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਾਲ ਬਹੁਤੀ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੀ।
ਏਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
- ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਸਿਰਫ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚਲਦਾ
- ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਭੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿਹਾਰ 'ਤੇ اثر ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਖਾ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ
- ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਖਪਤ “ਕੋਈ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੀਦਾ” ਦੀ ਲੋੜ ਜਿੰਦਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ
ਮੈਂ ਕਲਿਨਿਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਮੂਨਾ ਕਈ ਵਾਰੀ ਦੇਖਿਆ। ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ: “ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ/ਰੱਖਦੀ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਲਾਈਟ ਲੈਂਦੀ ਹਾਂ”. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੂਟੀਨ ਵੇਖਦੇ ਅਤੇ ਹਰ ਥਾਂ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਮੈਰਾੜੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ: ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਮਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਦਹੀਂ, ਜ਼ੀਰੋ ਸੋਡਾ, ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ, “ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ” ਮਿਠਾਈਆਂ, “ਫਿਟਨੇਸ” ਬਾਰ।
ਉਹ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ।
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਆਮ ਮਨੋਵੈज्ञानिक ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਵਧੀਕ ਆਜ਼ਾਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਦਿਮਾਗ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਾਲਚਾਂ ਨੂੰ ਜਸਟਿਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬੜਾ ਕਾਬਲ ਵਕੀਲ ਹੈ 😏.
ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ; ਇਹ ਸਵਾਦ, ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਦੀਆਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵੀ ਵਿਵਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਚਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ। ਜੇ ਉਹ ਉਮੀਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਰਜਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਤਾਂ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਅਧਿਆਨ ਸਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ
- ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਲੱਭਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼
- ਇਨਾਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ
- ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਧਾਨਤਾ
ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਆਦੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਨੈਸ਼ਪਾਤੀ, ਸੇਬ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਹੁਣ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ। ਜਿਵੇਂ ਸਵਾਦ ਨਾਬੀ-ਡਿਵੋ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਹੋਰ ਵੱਡਾ, ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਹੋਰ “ਸ਼ੋ” ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ 🎭.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਅਨੁਸੰਧਾਨ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਕṛਤ੍ਰਿਮ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰਕਤ ਨਲੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦਾ ਛੋਟਾ ਲਿਫਾਫਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਊਰੋਨ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸੂਚਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਅਨੰਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਦਤ ਬਣਾਉਣਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ.
ਮੇਰੀ ਮਨੋਚਿਕਿਤਸਾ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ, ਇਹ ਉਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਵੇਖਦੀ ਹਾਂ: ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਤੇਜ਼ ਇਨਾਮ ਦੀ ਖੋਜ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਤ੍ਰਾਪਤੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੱਟ ਜੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਝਟਕਾ ਮੰਗਦਾ ਹੈ। ਮਨ ਸਟਿਮਿਊਲਸ ਮੰਗਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਤੋਂ ਗੜਬੜ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਖ਼ਬਰ ਵਜ਼ਨ ਵਧਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਇਹ ਗੱਲ ਬਹੁਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਵੱਧ ਵਜ਼ਨ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਕੋਈ ਜਾਦੂਈ ਪੋਸ਼ਣਕਾਤਮਕ ਕਾਲਾ ਜਾਦੂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਐਸਾ ਹੀ ਲੱਗਦਾ 😅. ਇਹ ਕਈ ਸੰਭਾਵਤ ਰਾਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੈਬ-ਇੱਕਾ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: “ਮੈਂ ਡਾਇਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਮੰਗੀ, ਹੁਣ ਮੈਂ ਡੇਜ਼ਰਟ ਹੱਕਦਾਰ ਹਾਂ”
- ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ
- ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਅਨੁਸੰਧਾਨਕ ਰੇਖਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ
ਕੁਝ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (IMC) ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ: ਸਬੰਧ = ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ: ਸਰੀਰ ਦੁਹਰਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ “ਸਧਾਰਨ” ਰੀਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਸਿੱਧਾ ਮਧ੍ਯਕਾਲੀ ਪੀੜਿਤੀ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫੀ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ☕.
ਇੱਕ ਮੋਟਿਵੇਸ਼ਨਲ ਗੱਲਬਾਤ 'ਚ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਔਰਤ ਨੇ ਹੱਥ ਉਠਾ ਕੇ ਕਿਹਾ: “ਮੈਂ edulcorante ਛੱਡ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਰਹੀ ਹਾਂ”. ਇਹ ਪੰਗਤੀ ਮੇਰੇ ਦਿਮਾਗ 'ਚ ਰਹਿ ਗਈ। ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਛਾਣ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਆਦਤ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਪੁਨਰ-ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਖਤਰੇ ਜੋ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ
ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਤੌਲ ਪਟੜੀ ਤੋਂ ਆਗੇ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸੁਆਇਰ ਹੁਣ ਪਰਿਵਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ-ਅਵਧੀ ਕਰਕੇ ਕੀਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ:
- ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਵੱਧ ਖਤਰਾ
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ
- ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਿਯন্ত্রণ ਵਿੱਚ ਵਿਘਟਨ
- ਆੰਤ੍ਰਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ, ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਸਲਾਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ 👏. ਉਹ ਆੰਤੜਿਆਂ ਦਾ ਉਹ ਇਕੋਸਿਸਟਮ ਹੈ ਜੋ ਪਚਾਉਣ, ਸੁਜਨ, ਟੀਕਾਕਰਨ ਅਤੇ ਇੰਤਹਾਂ ਤੱਕ ਦਿਮਾਗ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਵਿਅਰਥ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਸੱਚ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ: ਸਾਰੇ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਨਾਮ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੋਪਹਿਰ, ਸ਼ਾਮ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਸਾਥੀ ਬਣਾਉਣਾ।
ਪਰ ਇਸੀ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ “ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ” ਜਾਂ “ਇਹ ਮਾੜਾ ਹੈ” ਦੇ ਬਚਪਨੇ ਦਿਵੇ ਦੇ ਸੋਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਈਏ। ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਵਾਲਾ ਸਵਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਇਹ ਆਦਤ ਵਾਕਈ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਢਾਂਪ ਰਹੀ ਹੈ?
ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਅਸਹਜ ਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਢਾਂਪ ਰਹੀ ਹੈ।
ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਜੀਣ ਲਈ ਸਵਾਦ-ਤਾਲੀਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਇਹ ਉਮੀਦ ਵਾਲਾ ਭਾਗ ਹੈ 💚. ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਆਦਤ ਨਾਲ ਜਨਮ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸੀ। ਉਹ ਸਿੱਖਿਆ ਗਿਆ। ਅਤੇ ਜੋ ਸਿੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਓਹਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿੱਖਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਾਉਂਦੀ ਹਾਂ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਾਂ-ਮਾਲਕ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਮਹਾਂ-ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ। ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਰਸਾਇਣੀ ਲਿਫਾਫੇ ਤੇ ਜਾਉ। ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਕੁੱਲ ਆਵਾਜ਼ (ਵాలਿਊਮ) ਘਟਾਈਏ.
ਇਹ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਅਕਸਰ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਘਟਾਓ ਉਹ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਭਾਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਂਦੇ ਹੋ
- ਦਾਰਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਸੱਚਾ ਕੋਕੋ ਵਰਤੋਂ ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਅਹਿਸਾਸ ਮਿਲੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਆਸਰੇ
- ਜਦੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੂਰਾ ਫਲ ਚੁਣੋ
- ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਿਓ ਅਤੇ ਡਾਇਟ/ਜ਼ੀਰੋ ਪੇਅਣਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਮੌਕੇ-ਮੌਕੇ ਰੱਖੋ
- ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ “ਸਿਹਤਮੰਦ” ਉਤਪਾਦ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ: ਢਲਾਨ ਸਵੇਰਾਂ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਨਹੀਂ
ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਮਿਠੇ ਦੀ ਅਤਿ-ਵਰਤੋਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿ ਫਲ ਫਿਰ ਵਧੀਆ ਲੱਗਣ ਲੱਗੇ। ਉਹ ਮੋਮੈਂਟ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਵੇਲੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਖ਼ੀਰ ਨੂੰ ਨਜ਼ਾਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 🌞.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਖਾਣ-ਪੇਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਹਰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅੰਤ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦਿਮਾਗ ਅਜੇ ਵੀ ਇਨਾਮ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਛੱਡ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੋਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਮੇਰਾ ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਇਹ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਾਂ, इन्हें ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਨਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਦੀ ਬੂੰਦ ਕਿਸੇ ਤਬਾਹੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਲੰਮੀ ਖਪਤ ਇੱਕ ਐਸੀ ਆਦਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨਾਲ ਰਿਸ਼ਤਾ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖੋ:
- ਚੁਣੋ ਇੱਕ ਹੀ ਪੇਅਣ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਪੀਓ
- ਜ਼ੀਰੋ ਸੋਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਪਾਣੀ, ਸਪਰਕਲਿੰਗ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਚੁਣੋ
- ਅਸਲੀ ਖਾਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓ ਅਤੇ ਲੈਬੋਰੇਟਰੀ “ਲਾਈਟ” ਉਤਪਾਦਾਂ ਘੱਟ
- ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋ ਬਿਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਕੀਤੇ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਨਾਹਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੋਈ ਮੈਡੀਕਲ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਾਹ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਲੱਭਣਾ ਹੈ। ਰਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇ।
ਅਤੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਵਾਦ ਅਰਜ਼ੀ ਕਰੇਗਾ। ਮਨ ਸੌਦਾ ਲਗਾਏਗਾ। ਕੌਫੀ ਤੁਸੀਂ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇਖੇਗੀ। ਪਰ ਫਿਰ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਟਿਮਿਊਲਸਾਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਛੁੱਟacar.
ਉਸ ਬਦਲਾਵ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੋਨੇ ਵਰਗੀ ਹੈ। ਅਤੇ, ਇਕ ਵਾਰੀ, ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ 😊.
ਨਤੀਜਾ: ਮੌਜੂਦਾ ਸਬੂਤ ਸਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਦੂਈ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਹ ਭੁੱਖ, ਦਿਮਾਗ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਕਈ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਮਝਦਾਰ ਰਸਤਾ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤੀਵਰ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਖਾਓ।
