ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ: ਪੋਸ਼ਣਤਮਕ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖਤਰੇ

ਅੰਡਾ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਰਾਜਾ!

ਅੰਡਾ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਹੀਰੋ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਸਮਾਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਦੇ ਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਜਾਇੰਟ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ? ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੋਚੇ ਤੱਕ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦੀ ਕੋਈ ਹੱਦ ਨਹੀਂ!
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅੰਡਾ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਹੈ। ਪਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਰਹੀ ਹੈ? ਹਾਂ, ਇਹ ਫੁੱਟਬਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਿਡਾਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਧ ਵਿਵਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਸਨ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੇਜਿੰਗ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ!

ਹਰ ਕੌਂਟ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ

ਅੰਡਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਧਨੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ B2, B12, D ਅਤੇ E ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਕੀ? ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਮਸਤਿਸ਼ਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੀਐਕਸੈਂਥਿਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਸਾਡੇ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਐਸਾ ਖਾਣਾ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਤਾਂ ਵਾਕਈ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਹੈ!

ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾ ਮੁਤਾਬਕ, ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਿਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।  ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੜ੍ਹਿਆ! ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਦੱਸ ਅੰਡੇ ਭੁੰਨਣ ਲੱਗ ਜਾਣ। ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਹਿਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ

ਕੌਣ ਇੱਕ ਟੋਰਟੀਲਾ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਬੈਨੇਡਿਕਟ ਅੰਡੇ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਲਚ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਛੋਟੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਵੱਧ ਖਾਏ ਪੂਰਾ ਤੇ ਖੁਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ! ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ?

ਖਾਸ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਸਭ ਕੁਝ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਦੋਸਤੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹਾਲਾਤ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।