ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਯੂਰਪੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤੂ ਲਾਭ
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੂਬੀਆਂ
- ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਰੈਸੀਪੀ
ਯੂਰਪੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ
ਪਾਰਸੀ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਜਿੱਥੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਰਾਜਸੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਇਬ੍ਰੋ ਖਾੜੀ ਤੱਕ ਇਸ ਫਲ ਨੇ ਸੈਂਕੜਿਆਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਯੂਰਪੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ।
ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੀ ਮੂਲ ਵਸਤੂ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰੋਮਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਵੰਡ ਵਿੱਚ ਅਹੰਕਾਰਪੂਰਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਈ।
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤੂ ਲਾਭ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧਨੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਲਗਭਗ 80% ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 41 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜਾਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀਆਂ ਡਾਇਟਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਫ੍ਰਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਮਧੁਮੇਹ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਮੋਡਰੇਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ E, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਹਿਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੂਬੀਆਂ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਖੂਬੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰਲੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਯੂਰੀਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਗਾਊਟ ਅਤੇ ਰਿਊਮੈਟਿਜ਼ਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਥੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਲੜਨ ਅਤੇ ਪਚਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਛਿਲਕਾ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨਾਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਰੈਸੀਪੀ
ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇਸ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾਸ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- 4 ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ
- ਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸਿਰਪ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ
- ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ (ਵੈਨਿਲਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ)
ਹਦਾਇਤਾਂ:
1. ਓਵਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਪਮਾਨ (180°C) 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
2. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ।
3. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸਿਰਪ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ।
4. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
5. ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਹੋਇਆ।
ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤੂ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਵੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਹਵਾ-ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਹੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀ ਬਣਾਵਟ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ।
ਇਸ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਜ਼ੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਮੁਫ਼ਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਰਾਸ਼ੀਫਲ ਲਈ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ
ਕਨਿਆ ਕੁੰਭ ਕੈਂਸਰ ਜਮਿਨਾਈ ਤੁਲਾ ਧਨੁ ਰਾਸ਼ੀ ਮਕਰ ਮੀਨ ਮੇਸ਼ ਲਿਓ ਵ੍ਰਿਸ਼ਚਿਕ ਵ੍ਰਿਸ਼ਭ