ਅੰਡਾ: ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਲਨਾਇਕ ਤੋਂ ਹੀਰੋ ਤੱਕ
ਆਹ, ਅੰਡਾ, ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਤੇ ਗੋਲ ਮੁੱਖ ਕਿਰਦਾਰ। ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ, ਇਸਨੂੰ ਬੇਇਨਸਾਫੀ ਨਾਲ ਫਿਲਮ ਦਾ ਖਰਾਬ ਕਿਰਦਾਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਪਰ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਇੱਕ ਗਲਤਫਹਮੀ ਸੀ। ਹੁਣ, ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕੈਪ ਅਤੇ ਮਾਸਕ ਪਹਿਨਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਖੋਜਕਾਰ, ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਐਂਟਾਰਕਟਿਕਾ ਤੱਕ (ਠੀਕ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ), ਨੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਿਨੇਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੋਪਾਈ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਚਲੋ, ਇਹ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਖਾਓ, ਪਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ। ਡਾਕਟਰ ਅਲਬਰਟੋ ਕੋਰਮਿਲੋਟ, ਜੋ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ? ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ! ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਅੰਡੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਵੱਖਰਾ ਨਾ ਕਹੇ।
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੰਬਰਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਰੁਚਿਕਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਕਾਸਟਿਲੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵੱਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਛਿੱਲਕੇ ਵਿੱਚ ਜਿਮ!
ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਧ
ਅੰਡਾ ਉਸ ਦੋਸਤ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜਿਸ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਬਲਕਿ ਲੋਹਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ12 ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਾ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੀਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਤਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਵਾਲਾ ਦੋਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਵੀਂ ਖੋਜਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਖਲਨਾਇਕ ਨਹੀਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ। ਦਰਅਸਲ, ਪੀਲਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ HDL ਦੇ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ "ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਡਾ ਕੈਪ ਪਹਿਨਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ!
ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਬਦਲਾਅ.
ਅੰਡਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਅੰਡਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਖੂਬੀਆਂ ਖ਼ਤਮ ਨਾ ਹੋਣ? ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਹਾਸੀ ਹੋ ਤਾਂ ਫੇਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ। ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਲੀ ਹੋਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਰੁਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਆਪਣੇ ਕੰਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਫੋੜੋ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਸੁਪਰਫੂਡ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ!
