ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖੋਣ ਵਾਲੇ 5 ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਾਜਗੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਦ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਚਾਬੀ ਇਹ ਜਾਣਣ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ।

ਘਰ ਦੇ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਉਹ ਖਾਣੇ ਜੋ ਠੰਢ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹਨ

ਰੋਟੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਇਸ ਦੀ ਤਾਜਗੀ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਰੋਟੀ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੇ ਠੰਢੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਇਕੱਠੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਬੈਠਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ। ਜੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜਮਾਉਣਾ ਇੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਦੂਜਾ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ। ਠੰਢਾ ਚਰਬੀਆਂ ਦੀ ਇਮਲਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 15 ਤੋਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਹਵਾ-ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਲਸਣ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਅੰਕੁਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਕੜਵਾਪਨ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਹਾਂ ਗੈਸਾਂ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਕੁਰਿਤ ਹੋਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੇਲੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਠੰਢ ਨਾਲ ਵੀ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰਿਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਧੀਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਐਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਹ ਖਾਣੇ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਪਰ ਨਹੀਂ ਹਨ

ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੁਧਾਰ

ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਪੱਕੇ ਖਾਣੇ ਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਹੇਠਲੀ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ, ਜੋ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੇਠਲੇ ਦਰਾਜ਼ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰਿਜ਼ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ, ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਠੰਢਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸਾਸਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 3 ਤੋਂ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਣਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸੰਭਾਲ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਫ੍ਰਿਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬੁਰੇ ਗੰਦੇ ਸੁਗੰਧਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਇਕੱਠ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈਯੁਕਤ ਮਾਹੌਲ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।