ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਕੀ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦਿਲ ਦਾ ਨਵਾਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਹੈ?
- ਮਿੱਠਾਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨ
- ਕੀ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
- ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦਾ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ
ਕੀ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦਿਲ ਦਾ ਨਵਾਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਹੈ?
ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਓ! ਕਲੀਵਲੈਂਡ ਕਲਿਨਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਹਾਂ, ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਜੋ ਆਪਣੀ ਲਗਭਗ ਜਾਦੂਈ ਮਿੱਠਾਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
ਡਾ. ਸਟੈਨਲੀ ਹੇਜ਼ਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀ ਟੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਡਾ "ਡਾਇਟ" ਰਿਫ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਲੇਟਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ: ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਬਾਰੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ?
ਮਿੱਠਾਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨ
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 20 ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਹਾਇਕਾਂ ਨੂੰ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਿਫ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਚੌਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ 1,000 ਗੁਣਾ ਵਧ ਗਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ਡਾ. ਡਬਲਯੂ. ਐਚ. ਵਿਲਸਨ ਟੈਂਗ, ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਹਨ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਰੋਟੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਲੋਕ-ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਧਾਰਨਾ 'ਚ ਸਵਾਲ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲਣ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪ ਕਿੰਨੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੁੜ-ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਕੀ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
FDA ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਨੂੰ "ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ" ਦਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਹਾਵਤ ਹੈ: "ਹਰ ਚਮਕਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਸੋਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ"।
ਡਾ. ਹੇਜ਼ਨ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜੋ ਥ੍ਰੋਮਬੋਸਿਸ ਦੇ ਉੱਚ ਖ਼ਤਰੇ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦਾ ਹੌਸਲਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?
ਹੇਜ਼ਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ: "ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਬਜਾਏ ਸ਼ੱਕਰ ਅਲਕੋਹਲਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਦੇ"। ਵਾਹ, ਇਹ ਤਾਂ ਵੱਡਾ ਦਿਲਚਸਪ ਮੁੱਦਾ ਹੈ!
ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦਾ ਵਿਵਾਦ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ
ਜਿਵੇਂ ਉਮੀਦ ਸੀ, ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਚੁੱਪ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਕੇ ਆਪਣੀ ਗੱਲ ਰੱਖੀ ਹੈ। ਕਾਰਲਾ ਸੌਂਡਰਜ਼, ਕੈਲੋਰੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਕਹਿੰਦੀ ਹਨ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ, ਲਗਭਗ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਦੋਗੁਣਾ।
ਕੀ ਅਸੀਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਚੜ੍ਹਾ ਕੇ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ?
ਇਹ ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖ਼ਤਰਾ ਹਨ। ਹਰ ਇਕ ਕੌੜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਲਈ, ਉਸ "ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਵਾਲੇ" ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਪੈਕੇਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਵਾਰੀ ਸੋਚੋ।
ਕੀ ਇਹ ਵਾਕਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ?
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਐਰਿਟ੍ਰਿਟੋਲ ਕੁਝ ਡਾਇਟਾਂ ਦਾ ਹੀਰੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਅਣਪਛਾਤਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ!
ਖੋਜ ਜਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਾਣੂ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ?
ਮੁਫ਼ਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਰਾਸ਼ੀਫਲ ਲਈ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ
ਕਨਿਆ ਕੁੰਭ ਕੈਂਸਰ ਜਮਿਨਾਈ ਤੁਲਾ ਧਨੁ ਰਾਸ਼ੀ ਮਕਰ ਮੀਨ ਮੇਸ਼ ਲਿਓ ਵ੍ਰਿਸ਼ਚਿਕ ਵ੍ਰਿਸ਼ਭ