ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ! ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ, ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ

ਸਭ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 4 ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਾਣੋ ਇਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੰਝਟ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀ ਜਾਵੇ।...

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ

1. ਕੀ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
2. ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
3. ਉਹ ਚਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰਾ ਵੱਧ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
4. ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
5. ਗਰਭਵਤੀਆਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ
6. ਸੁਪਰਮਾਰ্কੇਟ 'ਤੇ ਪੱਕਾ ਪਾਣੀ-ਪਾਰਾ ਰਹਿਤ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ

ਕੀ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ। ਲਗਭਗ ਸاریਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ। ਡਰਾਉਣਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਹਿਰਾ ਸਾਹ ਲਓ 😅

ਮੁਦਦਾ ਇੱਥੇ ਹੈ:

• ਸਭ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਰਾ ਜਮਦਾ ਹੈ।


• ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀਆਂ ਹੁਣ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਣਯੁਕਤ ਹਨ।

ਪਾਰੇ ਨੂੰ ਘਰ ਦੀ ਧੂੜ ਵਾਂਗ ਸੋਚੋ। ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਭੁੱਲੇ ਹੋਏ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ। ਸਮੱਸਿਆ ਓਦੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਉਂਦੇ ਹੋ।

ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵੀ ਓਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੌਣ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪਾਰੇ ਦਾ ਸਫਰ ਬਹੁਤ ਰੋਮਾਂਚਕ ਨਹੀਂ ਪਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ:

• ਇਹ ਜਵਲਾਮੁਖੀਆਂ, ਕੋਇਲਾ ਤੇ ਪੈਟਰੋਲ ਦੀ ਸਾੜ, ਖਾਣ-ਖਜ਼ਾਨੇ ਦੀ ਖਾਣ, ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ੁਰਮਾਨੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਇਹ ਦਰਿਆਵਾਂ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਆਰਗੈਨਿਜ਼ਮ ਇਸਨੂੰ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।


• ਉਹ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਛੋਟੇ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਤਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਜਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਜਿਹੀ ਉਮਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਤਨਾ ਹੀ ਵੱਧ ਪਾਰਾ ਇੱਕੱਠਾ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਾਇਓ-ਸੰਗ੍ਰਹਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਧਾਰਣ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ:
ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਪਾਰਾ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਕਈ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਰਾ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਵਾ ਲੈ ਕੇ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ।

ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰੇ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

• ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਤਰਕੀਬੀ ਨਰਵ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।


• ਇਹ ਗਰਭ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।


• ਜੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਰਹੇ ਤਾਂ ਕੰਪਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮਝਣ-ਸਮਝਾਉਂ ਦੀਆਂ ਦਿੱਕਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮੂਹ:

• ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ 🤰 ਜਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜਲਦੀ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।


• ਦੂਧ ਪिलਾਉਂਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ।


• ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ 👶।

ਬਾਕੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਮਕਸਦ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਘبرا ਜਾਓ, ਬਲਕਿ ਚੰਗੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣਨਾ ਸਿੱਖੋ।

ਇੱਕ ਰੁਚਿਕਰ ਤੱਥ:
ਜਪਾਨ ਦੇ ਮਿਨਾਮਾਟਾ ਦੁਰਘਟਨਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਨੇ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪਾਰਾ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਛਾਡਿਆ। ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨਾੜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਈਆਂ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ ਦੁਨੀਆ ਨੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।

ਉਹ ਚਾਰ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰਾ ਵੱਧ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ।
ਕਈ ਖਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, यूरੋਪੀਅਨ ਸਮੇਤ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਸਮੱਸਿਆਜਨਕ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ।

ਅਮਲ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਐੰਪਿਰਰ (Xiphias gladius) 🗡️
  ਵੱਡੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।



• ਲਾਲ ਟੂਨਾ (Thunnus thynnus)
  ਇਹ ਆਮ ਕੈਂਡ ਟੂਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵੱਡਾ ਟੂਨਾ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਟੂਨਾ, ਉਤਨਾ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਪਾਰਾ।



• ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਰਕ
  ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ:
  
  
  
  • ਮਰਾਜੋ (Isurus oxyrinchus)
  
  
  • ਟਿੰਟੋਰੇਰਾ ਜਾਂ ਨੀਲਾ ਸ਼ਾਰਕ (Prionace glauca)
  
  
  • ਕਾਜ਼ੋਂ (Galeorhinus galeus, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ)
  
  
  
  ਇਹ ਸੂਪਰ-ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹਨ, ਟਰੋਫਿਕ ਚੇਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।



• ਲੂਸੀਓ / ਪਾਈਕ (Esox lucius)
  ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜੋ ਕੁਝ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਕਾਫੀ ਉਮਰ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਖਾਂਦੀ ਹੈ।

ਘਰਭਵਤੀਆਂ, ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਭਾਲਭਰੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ:

• ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚੋ।


• ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਚੁਣੋ।

ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ, ਕਈ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖਪਤ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿੰਤਾ ਘੱਟ ਰਹੇਗੀ।

ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਸਵਾਲ ਜੋ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡਿਆ 'ਤੇ ਆਮ ਹੈ:
ਕੈਂਡ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਟੂਨਾ?

ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਜੋ ਤੁਲਨਾਵਾਂ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਵਪਾਰਕ ਵਰਗਾਂ 'ਤੇ આધારਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਦੇਸ਼-ਦੇਸ਼ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ ਦੀਆਂ ਕੈਂਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਤੀਜਾ: “ਟੂਨਾ” ਅਤੇ “ਲਾਈਟ ਟੂਨਾ” ਦੇ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਓਬਸੈਸ ਹੋਣਾ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ:

• ਤੁਸੀਂ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।


• ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ।


• ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੋਖਮ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਚੰਗੀ ਖਬਰ ਇੱਥੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਮੱਛੀਆਂ ਸੇਫ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ✅

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਛੋਟੀ ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ:
  
  
  
  • ਸਰਡੀਨ (Sardina pilchardus)
  
  
  • ਐਂਕਰੋਵਾ ਜਾਂ ਬੋਕੇਰੋਂ (Engraulis encrasicolus)
  
  
  • ਹੈਰਿੰਗ / ਅਰੇਂਗ (Clupea harengus)
  
  
  • ਸਾਰਡੀਨੇਲਾ (Sardinella spp.)
  
  
  
  ਇਹ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹੀ ਉਮਰ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਨੀਵੇਂ ਸਤਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।



• ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ:
  
  
  
  • ਕੋਡ / ਬਕਾਲਾਓ (Gadus morhua)
  
  
  • ਮਰਲਿਊਜ਼ਾ ਜਾਂ ਮੇਰਲੂਜ਼ਾ (Merluccius spp.)
  
  
  • ਐਲਸਕਾ ਪੋਲੈਕ / ਅਬਾਦੇਜੋ (Pollachius virens ਜਾਂ Gadus chalcogrammus, ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ)
  
  
  • ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਸੋਲ (Solea solea)
  
  
  • ਡੋਰਾਡਾ (Sparus aurata)
  
  
  • ਲੂਬੀਨਾ / ਰੋਬਾਲੋ (Dicentrarchus labrax)
  
  
  • ਫਾਰਮ ਟਰਾਊਟ, ਜਿਵੇਂ ਰੇਨਬੋ ਟਰਾਊਟ (Oncorhynchus mykiss)
  
  



• ਹੋਰ ਮੋਡਰੇਟ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ:
  
  
  
  • ਮੈਕਰੇਲ / ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮੈਕੇਰਲ (Scomber scombrus)
  
  
  • ਜੁਰੇਲ / ਚੀਚਾਰੋ (Trachurus trachurus ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਕਿਸਮਾਂ)
  
  
  • ਕਲਚਰ ਕੀਤਾ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸੈਲਮਨ (Salmo salar)
  
  
  • ਪੈਸਿਫਿਕ ਸੈਲਮਨ, ਜਿਵੇਂ ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਸਿਲਵਰ ਸੈਲਮਨ (Oncorhynchus spp.)
  
  



• ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸੇਫਲੋਪੋਡ:
  
  
  
  • ਮਿੱਜਲ (Mytilus spp.)
  
  
  • ਕਲਸ਼ / ਕੁਕੜੀ (ਪਰਿਵਾਰ Veneridae)
  
  
  • ਬੇਰਬੇਰੇਕੋ (Cerastoderma edule ਆਦਿ)
  
  
  • جھੀੰਗੇ ਅਤੇ ਲੈਂਗੋਸਟਾਈਨ (ਪਰਿਵਾਰ Penaeidae ਆਦਿ)
  
  
  • ਕੈਲਮਰ (Loligo spp.)
  
  
  • ਆਕਟੋਪਸ / ਠੋਠਾ (Octopus vulgaris ਆਦਿ)
  
  
  • ਸੇਪਿਆ / ਚੋਕੋ (Sepia officinalis ਆਦਿ)
  
  
  
  ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਾਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਣ-ਤੱਤ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਮਰੀ ਮਨਫੜੀਆਂ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਆਮ ਜਨਤਾ ਲਈ।


• ਗਰਭਵਤੀਆਂ ਲਈ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਰੇਸ਼ਨ, ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਚੁਣਕੇ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਰੁਚਿਕਰ ਗੱਲ:
ਕੁਝ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਸੈਲਮਨ, ਸਰਡੀਨ ਜਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਓਮੇਗਾ-3

ਗਰਭਵਤੀਆਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ, ਦੁੱਧ ਪਿਲਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨੇੜੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਫਿਲਟਰ ਲਗਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ।

ਗਰਭਵਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਹੜੀਆਂ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਦਾ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ:

• ਬਚਾਓ:
  
  
  
  • ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਐੰਪਿਰਰ (Xiphias gladius).
  
  
  • ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਟੂਨਾ (Thunnus thynnus).
  
  
  • ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਰਕ ਜਿਵੇਂ ਮਰਾਜੋ, ਟਿੰਟੋਰੇਰਾ ਜਾਂ ਕਾਜ਼ੋਂ.
  
  
  • ਲੂਸੀਓ / ਪਾਈਕ (Esox lucius).
  
  


• ਕੈਂਡ ਟੂਨਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਮੋਡਰੇਟ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ।


• ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ:
  
  
  
  • ਸੈਲਮਨ, ਸਰਡੀਨ, ਐਂਕਰੋਵਾ, ਹੈਰਿੰਗ.
  
  
  • ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਮਰਲਿਊਜ਼ਾ, ਕੋਡ, ਡੋਰਾਡਾ, ਸੋਲੇ.
  
  
  • ਵਿਵਿਧ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਮੋਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ।
  
  

ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ:

• ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੀਡਿਆਟ੍ਰਿਕ ਗਾਈਡ ਲਾਈਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ।


• ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ:
  
  
  
  • ਨਰਮ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
  
  
  • ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਸੈਲਮਨ।
  
  
  • ਛੋਟੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ।
  
  


• ਬਾਲ-ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਰ ਉੱਚ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗੋ।

ਜਿੰਨਾਂ ਦੀਆਂ ਨਸ-ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਂ ਗੁर्दੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰੀ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਉਪਭੋਗ ਦੀ ਆਵਿਰਤੀ 'ਚ ਕਮੀ।


• ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ 'ਚ ਸੋਧ।

ਸੁਪਰਮਾਰ্কੇਟ 'ਤੇ ਪੱਕਾ ਪਾਣੀ-ਪਾਰਾ ਰਹਿਤ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ

ਆਓ ਅਸਾਨ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਈਏ, ਜੋ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹਨ ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਕਾਉਂਟਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੜੇ ਹੋ ਕੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ “ਹੁਣ ਕੀ ਖਰੀਦਾਂ?” 😅

ਕਾਨੂੰਨ 1: ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਮੱਛੀ, ਉਤਨਾ ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ

• ਬੋਕੇਰੋਂ, ਸਰਡੀਨ, ਛੋਟੀ ਮੈਕਰੇਲ, ਜੁਰੇਲ—ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਚੋਣ ਹਨ।


• ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਦਿਗਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ “ਐਕਸਟਰਾ ਪਾਰਾ” ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕਾਨੂੰਨ 2: ਕਿਸਮਾਂ ਰੋਟੇਟ ਕਰੋ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕੋ ਹੀ ਨਾ ਖਾਓ।

• ਸਫੈਦ, ਤੇਲ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਦਲ-ਬਦਲ ਕੇ ਖਾਓ।


• ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।

ਕਾਨੂੰਨ 3: ਲੇਬਲ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਡਿਟੇਲ ਤੇ ਓਬਸੈਸ ਨਾ ਕਰੋ

“ਟੂਨਾ” ਅਤੇ “ਲਾਈਟ ਟੂਨਾ” ਦੀ ਲੜਾਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਹੱਲ।

• ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
  
  
  
  • ਘੱਟ ਪਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੁਣੋ।
  
  
  • ਹਫਤਾਵਾਰ ਰੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
  
  
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
  
  

ਕਾਨੂੰਨ 4: ਮੱਛੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ 🐠

ਪਾਰੇ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਧਿਐਨ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ:

• ਜੋ ਲੋਕ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਾਰਟ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।


• ਗਰਭ ਵਕਤ, ਸਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖਪਤ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਬੱਸ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਕਾਨੂੰਨ 5: ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਆਮ-ਪ੍ਰਯੋਗੀ ਸਾਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਤੋਂ 4 ਵਾਰੀ ਮੱਛੀ ਖਾਓ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ।


• ਸਰਡੀਨ, ਸੈਲਮਨ, ਮਰਲਿਉਜ਼ਾ, ਕੋਡ, ਸਫੈਦ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ।


• ਘਰਭਵਤੀ ਜਾਂ ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ, ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਰਕ, ਲਾਲ ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਲੂਸੀਓ ਤੋਂ ਬਚੋ।


• ਵੇਰਲ ਵਿਚਾਰਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਇਕੱਲਾ ਵਿਸ਼ਾ ਵਗੈਰਾ ਦੇ ਵਾਇਰਲ ਚਿੰਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਾ ਜਾਵੋ।

ਅਤੇ ਆਖਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਚ:
ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਲ ਲਈ ਟੌਕਸੀਕੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਾਫ਼ ਸ਼ਿੰਦਾਂ, ਸਿੱਧਾ ਸਾਂਝਿਆ ਸੌਂਚ ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਦੇਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹ੍ਹਾ ਸਵਾਲੀ ਰਵੱਈਆ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡਾ ਪਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣਯੁਕਤ। ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਰੇ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ… ਨਾਂ ਕਿ ਮੇਥਾਈਲ ਪਾਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਨੀਂਦ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਲੈ ਲੇਵੇ 😉

ਮੁਫ਼ਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਰਾਸ਼ੀਫਲ ਲਈ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ

ਕਨਿਆ ਕੁੰਭ ਕੈਂਸਰ ਜਮਿਨਾਈ ਤੁਲਾ ਧਨੁ ਰਾਸ਼ੀ ਮਕਰ ਮੀਨ ਮੇਸ਼ ਲਿਓ ਵ੍ਰਿਸ਼ਚਿਕ ਵ੍ਰਿਸ਼ਭ